公司坚持“强化创新、引领未来”的原则，建立“以企业为主体、市场为导向、产学研一体化”的技术研发和创新体系。结合国内外技术发展趋势，制定技术开发计划，保障研发投入，持续进行新品开发和技术提升，增强公司的市场竞争力。公司拥有“国家企业技术中心”、“福建省营养强化剂工程技术研究中心”研发平台，与工业微生物教育部工程研究中心共建“金达威微生物工程研究中心”，与厦门大学共建“厦门大学-金达威食品营养工程技术研究中心”，汇聚了行业一流的技术专家和教授，研发人员超过300人。

通过原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新，公司掌握合成生物绿色制造、微生物发酵、化学合成、天然产物提取、微囊技术五大核心技术，实现了系列产品生产技术的全面提升。公司承担国家“863计划”项目、国家火炬计划项目、国家海洋示范项目等国家级科技项目8项，省、市、区级科技项目23项，项目成果均获得转化，实现良好经济和社会效益。获得省部级科技奖项6次，市级科技奖项5次。截至2019年12月31日，公司申请专利108件，其中发明专利占比90%，获得授权专利60件，含3件美国专利。

技术创新形成企业核心竞争力，公司将持续走创新驱动发展道路，以技术创新推动企业进步，带动产业升级。